Ingredienti
500 gr di ali di pollo
2 rametti di timo
2rametti di rosmarino
3 foglie di salvia
aceto
zenzero
2 cucchiai di fecola
2 cucchiai di farina
Procedimento
Dividere le ali di pollo in due parti e metterle in una terrina dove precedentemente avrete messo dell'acqua, un bicchiere di aceto di vino bianco gli aromi tagliati e lasciarlo marinare per 4-5 ore
Da parte fare una pastella con la fecola , la farina l'acqua fredda e aggiungete un po di zenzero macinato Friggere in abbondante olio caldo.
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